Sałatki, surówki i warzywa

Sałatka ziemniaczana z bekonem

środa, 4 Marzec 2015, autor: , Brak Komentarzy »

Dziś coś dla wielbicieli sałatek ziemniaczanych 🙂 Sałatka ziemniaczana z bekonem.

Składniki:

  • 1 kg ziemniaków
  • sól
  • szklanka bulionu
  • łyżka ostrej musztardy
  • 3 łyżki białego octu balsamicznego
  • 2 łyżki oliwy
  • pęczek szczypiorku
  • pęczek rzodkiewek
  • świeżo mielony czarny pieprz
  • kilka plasterków wędzonego boczku

Ziemniaki myjemy i przez 20 minut gotujemy w mundurkach. Obieramy i odstawiamy do wystudzenia.

Zimne ziemniaki kroimy w plasterki. Bulion podgrzewamy do temperatury wrzenia, zdejmujemy z ognia, mieszamy z musztardą, octem balsamicznym oraz oliwą. Ciepłym bulionem zalewamy ziemniaki.

Rzodkiewki myjemy i dowolnie kroimy. Szczypior grubo tniemy. Mieszamy rzodkiewkę i szczypior z ziemniakami i odstawiamy na minimum godzinę.

Przed podaniem sałatki obsmażamy plastry boczku na suchej patelni, aż będą chrupkie. Podajemy sałatkę doprawiając lekko solą i pieprzem i układając bekon na ziemniakach.

Smacznego

sałatka ziemniaczana

Podziel się na:
  • Facebook
  • Blip
  • Blogger.com
  • Drukuj
  • Flaker
  • Gadu-Gadu Live
  • PDF
  • Twitter

Tagi: , , , , , ,

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

«

»