Sałatki, surówki i warzywa

Pieczony kalafior, ziemniaki i ciecierzyca z winegretem

piątek, 22 Czerwiec 2018, autor: , 25 komentarzy

Prostota, niewielka ilość składników, aromat pieczonych warzyw. Takie obiady latem lubię najbardziej.

Składniki:

  • 1 mały kalafior
  • 700 g ziemniaków
  • 1 puszka ciecierzycy
  • 4 łyżki oliwy
  • 2 łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka mielonego kuminu

winegret:

  • 1/3 szklanki posiekanych oliwek
  • 3 łyżki oliwy
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 1 przeciśnięty ząbek czosnku
  • 1/4 łyżeczki mielonego pieprzu
  • łyżeczka ziarnistej musztardy
  • łyżeczka syropu z agawy lub miodu

Piekarnik rozgrzewamy do 220 stopni.

Ziemniaki obieramy i kroimy w 3 centymetrowe kostki. Kalafior myjemy i dzielimy na małe różyczki. Ciecierzycę odsączamy z zalewy.

Warzywa dokładnie mieszamy w misce z oliwą, solą i kuminem i przekładamy do naczynia żaroodpornego lub na blachę do pieczenia. Wkładamy do piekarnika i pieczemy 25-30 minut.

Składniki winegretu mieszamy. Przyrządzonym sosem polewamy upieczone warzywa. Podajemy ciepłe.

Pieczony kalafior, ziemniaki i ciecierzyca z winegretem

Podziel się na:
  • Facebook
  • Blip
  • Blogger.com
  • Drukuj
  • Flaker
  • Gadu-Gadu Live
  • PDF
  • Twitter

25 Komentarze do Pieczony kalafior, ziemniaki i ciecierzyca z winegretem

  1. Paulina napisał:

    wygląda ciekawie 🙂 koniecznie muszę wypróbować !

  2. Bardzo lubię takie dania. Są proste, a pyszne i pożywne. Wystarczy garść warzyw i dobry sosik!

  3. Sylwia R napisał:

    Jeszcze sie przekonuje do oliwek… Ja sprobuje wersje bez 😉

  4. Uwielbiam takie dania, po prostu uwielbiam. Kalafior ma właściwości lecznicze i to już jest duży plus! Ciecierzyca mniam! Całość musi mieć taki oryginalny smak!

  5. Aneta Gwiner napisał:

    Bardzo fajne danie

  6. Uwielbiam pieczonego kalafiora! Na półmisku prezentuje się przepysznie 🙂

  7. Pięknie się prezentuje to danie! No i jest w nim kalafior, który uwielbiam! 😀

  8. Julita napisał:

    Też lubię tego typu dania w lecie, chociaż nie zawsze chce mi się jeszcze dogrzewać piekarnikiem 😉
    Ale kalafior w wersji pieczonej to chyba mój ulubiony 😉

  9. kulinarnyJa napisał:

    Uwielbiam pieczony kalafior, z wielkim smakiem bym zjadała tę sałatkę. Zapisuję przepis 🙂

  10. Wiola Korzeniowska napisał:

    Uwielbiam pieczone warzywa! 🙂 cZęsto robię na obiad 🙂

  11. Amber napisał:

    Pieczone sezonowe warzywa uwielbiam!

  12. Fajne połączenie, spróbuję.

  13. Małgosia napisał:

    Pieczony kalafior – to moja ulubiona wersja tego warzywa. Mogę jeść, choćby bez innych dodatków 🙂

  14. Angelika napisał:

    Pysznie, bardzo pysznie 🙂

  15. Kasia napisał:

    zdecydowanie mam slabosc do ciecierzycy. od hummusu po dodatek w zupach czy roznych salatkach. Twoja propozycja brzmi dla mnie bardzo przekonywujaco

  16. Pieczony kalafior jest pyszny… Fajny i szybki pomysł na obiad. 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

«

»