Naleśniki, placki, kluski / Ryby

Placuszki z cukini z łososiem i cheddarem

sobota, 16 Listopad 2013, autor: , 2 komentarze

Lubię placuszki na wiele różnych sposobów. Często robię placki z cukinii z mozzarellą i bazylią z tego przepisu -> klik. Dziś wersja z wędzonym łososiem i cheddarem. Polecam 🙂

Składniki:

  • 500g cukinii
  • 3 łyżki mąki
  • jajko
  • 80g cheddara
  • sól
  • pieprz
  • olej do smażenia
  • 250g wędzonego łososia
  • śmietana 18%

Cukinię trzemy na tarce. Oprószamy solą i pieprzem i odstawiamy na kilka minut aby puściła sok. Następnie mocno odciskamy. Ser trzemy na średnich oczkach tarki. Jajka dokładnie mieszamy z mąką, dodajemy startą cukinię, ser i ponownie dokładnie mieszamy. Rozgrzewamy olej i kładziemy łyżką niewielkie porcje ciasta formując placki. Smażymy około 4 minut z każdej strony. Możemy również upiec placki w piekarniku układając porcje ciasta na papierze do pieczenia. Pieczemy wtedy w 190 stopniach, aż się zrumienią.

Podajemy przełożone plasterkami łososia i śmietaną. Smacznego!

placuszki

Podziel się na:
  • Facebook
  • Blip
  • Blogger.com
  • Drukuj
  • Flaker
  • Gadu-Gadu Live
  • PDF
  • Twitter

Tagi: , , , ,

2 Komentarze do Placuszki z cukini z łososiem i cheddarem

  1. Malwinka napisał:

    Pyszne placuszki z pysznymi dodatkami 🙂

  2. Edyta napisał:

    Witaj,
    Planuję dzis zrobic zupę buraczana wg Twojego przepisu. Zobaczymy czy sie uda. Zapraszam do siebie, dziś albo jutro dodam fotorelację z tego co mi sie udało przygotowac .
    Pozdrawiam, e.jankowska

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

«

»