Muffinki

Egzotyczne muffinki z kiwi

czwartek, 10 Wrzesień 2015, autor: , 1 Komentarz »

Egzotyczne muffinki z kiwi

Delikatne, wilgotne, pachnące skórką cytrynową i pomarańczową. Zwieńczone słodkim plasterkiem kiwi. Rewelacyjne, chyba najlepsze jakie do tej pory jadłam. Przepis z wygrzebanej w TK Maxx książki „1000 cupcakes recipes”. Polecam przygotowanie tych muffinek w silikonowych foremkach.

Składniki (na 12 sztuk):

  • 110 g mąki pszennej
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • 110 g cukru
  • 110 g rozpuszczonego i wystudzonego masła
  • 2 jajka
  • skórka starta z 1 cytryny
  • skórka starta z 1 pomarańczy
  • 3 dojrzałe owoce kiwi

Na początek rozpuszczamy masło i odstawiamy do całkowitego wystudzenia.

Piekarnik nagrzewamy do 190 stopni.

Kiwi obieramy ze skórki i kroimy na mniej więcej półcentymetrowe plasterki.

W jednym naczyniu mieszamy mąkę z proszkiem do pieczenia i cukrem. W osobnym naczyniu roztrzepujemy jajka z masłem i skórkami otartymi z pomarańczy i cytryny. Wlewamy mokre składniki do suchych i mieszamy łyżką tylko do połączenia się składników.

Na dno każdej foremki kładziemy plasterek kiwi. Łyżką nakładamy ciasto, nie więcej niż do 1/3 wysokości foremki. Pieczemy około 20 minut, sprawdzając patyczkiem. Po wyciągnięciu z piekarnika zostawiamy w foremkach na 10-15 minut.

Smacznego!

egzotyczne muffinki

Podziel się na:
  • Facebook
  • Blip
  • Blogger.com
  • Drukuj
  • Flaker
  • Gadu-Gadu Live
  • PDF
  • Twitter

Tagi: , ,

Jeden komentarz do Egzotyczne muffinki z kiwi

  1. gin napisał:

    Świetnie wyglądają 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

«

»