Ciasteczka

Rogaliki drożdżowe

niedziela, 13 Październik 2013, autor: , 5 komentarzy

Rogaliki drożdżowe

Delikatne, puszyste rogaliki. Proste do przygotowania. Najlepsze jeszcze ciepłe, ze szklanką mleka 🙂 Polecam!

Rogaliki drożdżowe

Składniki:

  • 25 g świeżych drożdży
  • łyżka cukru
  • 100 g margaryny lub masła
  • 100 ml słodkiej śmietanki
  • szczypta soli
  • 0,5 kg mąki pszennej

dodatkowo:

Margarynę rozpuszczamy i wlewamy do niej śmietankę. Podgrzewamy do temperatury 37 stopni.

Do dużej miski kruszymy drożdże i zalewamy przygotowanym płynem. Dodajemy cukier. Mieszamy, aż drożdże całkowicie się rozpuszczą. Dosypujemy mąkę i sól. Wyrabiamy ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne. Oprószamy je mąką, przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na godzinę.

Po upływie tego czasu ciasto ponownie wyrabiamy i wałkujemy na okrągły placek. Kroimy go na trójkąty. Na każdy trójkąt nakładamy łyżeczkę marmolady lub powideł i ciasno zwijamy, zaczynając od szerszego końca w kierunku wierzchołka.

Układamy rogaliki na blaszce przykrytej papierem do pieczenia, ponownie przykrywamy ściereczką i odstawiamy jeszcze na pół godziny. Następnie smarujemy wierzch każdego rogalika rozmąconym jajkiem i posypujemy cukrem perłowym.

Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 220 stopni i pieczemy przez około 8-10 minut, aż wierzch się przyrumieni.

rogaliki drożdżowe

Podziel się na:
  • Facebook
  • Blip
  • Blogger.com
  • Drukuj
  • Flaker
  • Gadu-Gadu Live
  • PDF
  • Twitter

Tagi: , ,

5 Komentarze do Rogaliki drożdżowe

  1. Marta napisał:

    piękne 🙂 zapraszam do akcji Ale Mniam Rogale na durszlak.pl – zbieram wszystkie przepisy na smakowite rogaliki 🙂

  2. koko napisał:

    uhm… zawsze się zastanawiam na ile sztuk sa takie przepisy. Ile powinno wyjść rogalików z takiego koła? Bo to chyba zalezy od grubości ciasta po rozwałkowaniu? Są to duże, małe czy raczej średnie rogale?

  3. Majana napisał:

    Rogalik pokazuje rogaliki. 🙂 Pyszne i piękne. Pozdrawiam:)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

«

»