Ciasto dyniowe z nutellą to wyjątkowe połączenie smaków idealne na jesienne wieczory. Ten wspaniały deser zdecydowanie zasługuje na miejsce na Twoim stole podczas rodzinnego spotkania czy przyjęcia. Dzięki swojej wilgotnej konsystencji i intensywnym aromatom, ciasto dyniowe z nutellą na długo zostanie w pamięci Twoich bliskich.
Składniki na ciasto dyniowe z nutellą
Aby przygotować ciasto dyniowe z nutellą, będziesz potrzebować następujących składników:
- 1 3/4 szklanki mąki tortowej
- 3/4 szklanki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 3/4 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 1/3 łyżeczki goździków, mielonych
- 2 jajka
- 1 szklanka puree z dyni
- 110 g masła, roztopionego
- 1/3 szklanki mleka
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii lub esencji
- 1/2 szklanki czekoladowych chipsów tzw. kropelek
- szczypta soli
- 3 łyżki nutelli
Przygotowanie ciasta dyniowego z nutellą
- Rozgrzej piekarnik do 180°C. Przygotuj formę o wymiarach 10×20 cm, wykładając ją papierem do pieczenia.
- Przesiej mąkę razem z proszkiem, sodą, cynamonem, gałką i goździkami. W oddzielnej miseczce zmieszaj mokre składniki razem z solą.
- Dodaj mokre składniki do suchych i mieszaj do połączenia. Następnie dodaj chipsy czekoladowe i delikatnie wymieszaj.
- Lekko podgrzej nutellę, aby była łatwiejsza do rozsmarowania.
- Wyłóż połowę ciasta do foremki, a na niej połowę nutelli. Przykryj drugą połową ciasta i na wierzchu rozsmaruj pozostałą nutellę. Nożykiem delikatnie wykonaj zawijaski w cieście.
- Piecz ciasto przez około 50-60 minut, aż tzw. suchy patyczek wyjdzie czysty.
Domowe puree z dyni
Jeśli chcesz przygotować własne puree z dyni, potrzebujesz tylko świeżej dyni i kilku kroków:
- Pokrój dynię na kawałki i usuń pestki oraz błonki.
- Ułóż kawałki dyni na blasze do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 30-40 minut, aż dynia będzie miękka.
- Ostudź dynię, a następnie łyżką wydrąż miąższ i zblenduj go na gładkie puree.
Wariacje na temat ciasta dyniowego z nutellą
Jeśli chcesz eksperymentować ze smakami, możesz dodać do ciasta dyniowego z nutellą inne składniki takie jak:
- orzechy włoskie, laskowe czy migdały
- suszone owoce takie jak rodzynki, żurawina czy morele
- inne przyprawy korzenne, np. imbir, kardamon czy pieprz
- białą lub deserową czekoladę zamiast nutelli
Porady dotyczące przechowywania ciasta dyniowego z nutellą
Dzięki swojej wilgotnej konsystencji, ciasto dyniowe z nutellą doskonale zachowuje świeżość przez dłuższy czas. Możesz przechowywać je w szczelnie zamkniętym pojemniku na około tydzień. Jeśli chcesz przedłużyć trwałość ciasta, możesz je również zamrozić.
Podsumowanie
Ciasto dyniowe z nutellą to doskonały sposób na wykorzystanie dyni w sezonie. Cudownie smakuje i jeszcze lepiej pachnie cały dom podczas pieczenia. Warto spróbować tego przepisu i cieszyć się wyjątkowym deserem, który z pewnością przypadnie do gustu wszystkim łasuchom.