Ciasta

Ciasto drożdżowe z truskawkami i czereśniami

piątek, 6 Czerwiec 2014, autor: , Brak Komentarzy »

Ciasto drożdżowe z truskawkami i czereśniami.

Truskawki to moje ulubione owoce. Czekam na nie przez cały rok i bardzo żałuję, że sezon na nie trwa tak krótko. Dlatego też staram się wykorzystać go jak najlepiej! Truskawki zawierają dużo witamin i minerałów oraz pektyny – rozpuszczalny w wodzie błonnik, obniżający poziom cholesterolu i neutralizujący substancje toksyczne. Posiadają, podobnie jak czosnek lub cebula bakteriobójcze substancje, fitocyny. Ich zasadotwórcze i moczopędne właściwości decydują o zalecaniu ich spożywania w dietach dla reumatyków, artretyków, cukrzyków oraz osób z niewydolnością nerek i wątroby.

Dziś mam dla Was przepis na ciasto drożdżowe z truskawkami i czereśniami. Posypane płatkami migdałowymi. Do tego szklanka zimnego mleka. Po prostu pycha!

Składniki:

  • 5 dag suchych drożdży
  • 50 dag mąki
  • 1/3 szklanki cukru
  • szczypta soli
  • 150 ml mleka
  • 100 g masła lub margaryny roztopionej i przestudzonej
  • 2 jajka
  • ok. 15 sztuk dużych truskawek
  • 2 garści czereśni
  • 3-4 łyżki płatków migdałowych

Mąkę mieszamy z suchymi drożdżami, cukrem i szczyptą soli. Dodajemy lekko podgrzane mleko, masło oraz jajka i wyrabiamy ręką aż powstanie gładkie, dość klejące ciasto. Przekładamy ciasto do oprószonej mąką miski, przykrywamy ściereczką i odkładamy w ciepłe miejsce do podwojenia objętości (około 1,5 godziny). Po tym czasie ciasto ponownie krótko wyrabiamy i przekładamy do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. W miarę możliwości wyrównujemy. Na wierzchu układamy truskawki i wydrylowane czereśnie. Posypujemy płatkami migdałowymi. Wkładamy ciasto do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i pieczemy około 40 minut, aż wierzch ładnie się przyrumieni. Smacznego!

Ciasto drożdżowe

Sfinansowano z Funduszu Promocji Owoców i Warzyw 

 

 

logo_ZSRP logo_ARR

 

Podziel się na:
  • Facebook
  • Blip
  • Blogger.com
  • Drukuj
  • Flaker
  • Gadu-Gadu Live
  • PDF
  • Twitter

Tagi: , , , , ,

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

«

»