Kasze / Warzywa faszerowane
Pieczona papryka nadziewana kuskusem
poniedziałek, 29 Sierpień 2011, autor: blue_megi, 8 Komentarzy »
Dziś kolejna potrawa z kuskusem – faszerowana papryka.
Składniki:
- 4 czerwone papryki
- pół szklanki kaszy kuskus
- szklanka gorącego bulionu warzywnego
- łyżka posiekanej natki pietruszki
- kilka pomidorków koktajlowych
- 100 g sera feta
- czarne oliwki (kilka sztuk)
- oliwa z oliwek
Kuskus wsypujemy do miski i zalewamy wrzącym bulionem. Odstawiamy, aby kasza wchłonęła cały płyn. Dodajemy posiekaną natkę i doprawiamy w razie potrzeby solą i pieprzem.
Pomidorki kroimy na ćwiartki. Mieszamy kuskus z pomidorkami, fetą i pokrojonymi oliwkami. Paprykom odcinamy czubki, usuwamy gniazda nasienne. Żaroodporne naczynie natłuszczamy oliwą. Papryki wypełniamy przygotowanym kuskusem i układamy w naczyniu. Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 190 stopni i zapiekamy, aż papryka zmięknie.
Wyglądają magicznie. ‘Opalenizna’ na czapeczkach to już wyższy stopień wtajemniczenia. Jak to zrobiłaś?!
Pozdrawiam.
to piekarnik nie ja
wygląda oszałamiająco! a smakuje zapewne jeszcze lepiej:) pozdrowionka
częstuj się proszę
pozdrawiam
Pysznosci!
)
ale piękne zdjęcie! ulala! udało Ci się znakomicie
powinnaś być z siebie dumna! także danie wygląda bardzo apetycznie!
pełne dobroci! wspaniale wyglądają te papryczki
Alez za mna ‘chodzi’ taka papryka! Wlasnie z serem feta i z oliwkami! Kurcze, przegladanie tych blogow bez sniadania, to ZAWSZE jest zly pomysl….