Przetwory
Marmolada z pigwy
sobota, 29 Październik 2011, autor: blue_megi, 9 Komentarzy »
Marmolada powstaje z przetartych owoców gotowanych z dużą ilością cukru . Słowo marmolada pochodzi od portugalskiego marmelada, które oryginalnie oznaczało rodzaj przetworu owocowego sporządzanego z marmelo czyli właśnie z pigwy.
Składniki:
- owoce pigwy
- cukier (w większości przepisów jest około 8o dag na kilogram owoców ale ja daję trochę mniej)
Owoce pigwy dokładnie myjemy, kroimy na ćwiartki i i usuwamy gniazda nasienne. Przekładamy do garnka i zalewamy wodą, tak aby były całkowicie przykryte. Gotujemy, aż zaczną się rozpadać. Rozcieramy blenderem lub przecieramy przez sito. Dosypujemy cukier i… gotujemy aż zgęstnieje i nabierze ciemnej barwy. Pamiętamy o bardzo częstym mieszaniu bo marmoladę łatwo przypalić.
Słoiczki dokładnie myjemy i wyparzamy. Osuszamy. Marmoladę przekładamy do słoiczków i zakręcamy. Pasteryzujemy przez 15 minut.
Cudny kolor! Wspaniala konfiturka
wspaniale musi smakować:)
dzisiaj mam dostawę pigwy i też będzie marmoladowo
ja dodaję jeszcze wanilię i 2 słodkie jabłka na 1kg pigwy 
Właśnie tego przepisu szukałam, tylko zastanawiam się czy dobrze przeczytałam, przecieramy blenderem pigwę ze skórą?
tak, przecieramy pigwę razem ze skórką
Kusząca marmoladka
poprosimy taki słoik, na śniadanie do chałki
Bardzo nas ucieszyło, że to piękne zdjęcie jest 2222 na naszym portalu
Z tej okazji chcielibyśmy sprezentować Ci nasz firmowy kubeczek, bardzo prosimy o przesłanie na nasz adres danych do wysyłki 
administrator@wykrywacz.smaku.pl
Mam pytanie, jak taka marmolada smakuje np w pączkach? Nigdy jej nie jadłam.