Muffinki
Muffiny z ananasem
poniedziałek, 13 Luty 2012, autor: blue_megi, 13 Komentarzy »
Muffinki z wyraźnie wyczuwalnym smakiem płatków owsianych i soczystymi kawałkami ananasa. Puszyste i wilgotne. Dobre również na drugi i trzeci dzień po upieczeniu.
Składniki suche:
- 1,5 szklanki mąki pszennej
- 2/3 szklanki cukru
- pół szklanki płatków owsianych
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 3/4 łyżeczki sody oczyszczonej
składniki mokre:
- duże jajko
- 100 ml maślanki lub jogurtu naturalnego
- 80 ml syropu z puszki po ananasach
- pół szklanki oleju
- 250 g ananasów z puszki pokrojonych na małe kawałki
Dodatkowo płatki migdałowe do dekoracji.
W jednym naczyniu mieszamy wszystkie suche składniki, a drugim mokre (z wyjątkiem owoców). Mieszamy zawartość obu naczyń, ale tylko do połączenia składników (mogą a nawet muszą pozostać grudki, zbyt długie mieszanie spowoduje, że ciasto nie będzie puszyste)
Dodajemy do ciasta owoce i delikatnie mieszamy.
Napełniamy ciastem foremki do muffinek do 1/3 wysokości. Posypujemy płatkami migdałowymi. Pieczemy 25 minut w 190 stopniach. Studzimy.
Smacznego 
źródło przepisu: mojewypieki.blox.pl
pyszotka
Zapisuję bo „brzmi” pysznie
jest pysznie, polecam
Wyglądają apetycznie, zaraz zabieram się do pieczenia.
udanego wypieku!
Wyglądają bardzo pysznie!
dziękuję
pysznie! bardzo lubię takie smaki
ja też lubię
pozdrawiam ciepło!
lubię, lubie te małe babeczki. za ich miękkośc, słodycz i uroczy wygląd.
ale z ananasem jeszcze nie jadłam.
śliczne zdjęcia ;]
dziękuję bardzo
Świetne muffiny;) Musze je chyba zrobić;)