Makarony / Wołowina
Sos pomidorowy z kiszonymi ogórkami
wtorek, 18 Październik 2011, autor: blue_megi, 2 Komentarzy »
Pyszny sos pomidorowy z wołowiną i kiszonymi ogórkami. Przepis Lexi z WZ.
Składniki:
- 500 g makaronu spaghetti lub innego
- 1 duża cebula
- 1 łyżka oliwy
- 500 g mięsa mielonego wieprzowego
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 5 ogórków kiszonych średniej wielkości
- 1 płaska łyżeczka suszonego tymianku
- 1 płaska łyżeczka suszonej bazylii
- łyżka mąki
- ser żółty
Makaron gotujemy w osolonej wodzie.
Na rozgrzanym tłuszczu szklimy obraną i pokrojoną w drobną kostkę cebulę. Do zeszklonej cebuli dodajemy rozdrobnione mięso mielone, solimy i dodajemy pieprz do smaku.
Dusimy pod przykryciem około 6-10 minut, co jakiś czas mieszając.
Następnie podlewamy wodą (ok. 2 szklanek), dodajemy koncentrat pomidorowy, tymianek i bazylię oraz pokrojone w drobną kostkę ogórki.
Całość dusimy pod przykryciem na niewielkim ogniu około 30 minut. Nadmiar płynu odparowujemy.
Po koniec duszenia, jeśli płynu jednak okaże się zbyt dużo, zaciągamy sos mąką.
Mieszamy makaron z sosem, nakładamy na talerze. Możemy podawać posypane drobno startym żółtym serem.
Przepis wydaje mi się świetny ja jesienno-zimową aurę:) Danie pożywne i cieplutkie, najlepsze po powrocie z pracy:) Do tego jeszcze rozgrzewająca herbatka mmmm
A właśnie jeśli jest Pani taką fanką różnych herbat jak ja to na stronie dniherbaty.pl jest fajny konkurs – trzeba dobrać do swojego przepisu odpowiednią herbatę, tak by podkreślała smak dania:) (zakładka Herbata do Smaku).
Bardzo smakowicie wygląda ten sosik