Przepis cytuję za Majanką.

Składniki:

• 100g masła
• jajko
• 1/2 szklanki mleka
• 2 łyżki kawy rozpuszczone w 2 łyżkach gorącej wody
• 2/3 szklanki cukru
• cukier z wanilią
• 1 i 3/4 szklanki mąki
• 1/4 łyżeczki soli
• 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

dodatkowo: 12 kawałków chałwy waniliowej (lub innej)

W misce wymieszać rozpuszczone i ostudzone masło z cukrem, dodać jajko, letnią kawę oraz mleko. Wymieszać. W drugiej misce wymieszać składniki suche czyli: mąkę, proszek do pieczenia, cukier waniliowy, sól. Wlać mokre składniki do suchych i wymieszać do połączenia składników. Mogą pozostać grudki. Napełniać foremki muffinkowe do połowy, włożyć kawałek chałwy i przykryć masą.
Piec około 20 minut w temperaturze 180 stopni.

Składniki:

• 6 parówek
• ciasto francuskie (1 opakowanie)
• kilka suszonych pomidorów w oliwie
• suszone lub świeże zioła: bazylia, oregano

Ciasto francuskie kroimy na 6 prostokątów. Usuwamy osłonki z parówek. Pomidory odsączamy z oliwy i kroimy na mniejsze kawałki. Na każdy kawałek ciasta kładziemy 3-4 kawałki pomidorów i parówkę. Posypujemy odrobiną suszonych ziół. Zwijamy i kładziemy na blasze przykrytej papierem do pieczenia. Wierzch nacinamy nożem i smarujemy oliwą z pomidorów.

Pieczemy w nagrzanym do 200 stopni piekarniku, aż się zrumienią.

Smacznego

Szparagi stają się coraz bardziej popularne w naszych kuchniach. Są źródłem wielu cennych witamin i minerałów, przede wszystkim kwasu foliowego a także witaminy C, E i beta-karotenu. Przed gotowaniem szparagów należy odłamać ich twarde, zdrewniałe końcówki, a w przypadku białych – cienko je obrać. Szparagi gotujemy związane w pęczku, pionowo.  Możemy dodać kawałek masła oraz odrobinę soli. Do białych szparagów dodajemy również sok z cytryny. Szparagi możemy podawać z mięsem, rybami, warzywami. Zapiekane, w sosie lub w sałatce. Możliwości jest bardzo wiele. Czekam na Wasze pomysły.

Akcja potrwa przez cały maj.

Przepisy możecie dodawać na durszlaku* (również archiwalne, ale nie starsze niż z kwietnia 2012) lub przesyłać bezpośrednio do mnie na blue_megi@gazeta.pl.

*akceptowane będą przepisy zawierające informację o akcji kulinarnej „sezon na szparagi”

Składniki:

• 500 kwiatostanów (bez łodyżek, ale z zielonymi szypułkami) mniszka lekarskiego
• 1 l wody (źródlanej, mineralnej)
• 1 kg cukru
• 1 cytryna

dodatkowo:

• kawałek gazy

Zbieramy na łące (położonej z dala od ulicy!) 500 kwiatków mniszka. Po powrocie do domu rozsypujemy je na arkuszu białego papieru i pozostawiamy na kilka godzin, żeby pozbyć się ewentualnych lokatorów;). Następnie zalewamy kwiatki litrem wody (nie płuczemy ich), dodajemy umytą i pokrojoną w plastry cytrynę razem ze skórką. Gotujemy około 20 minut pod przykryciem i odstawiamy na 24 godziny.

Następnego dnia przecedzamy wywar, odciskając kwiatki przez gazę.  Kwiatki i cytrynę wyrzucamy, a do wywaru wsypujemy kilogram cukru. Gotujemy na małym ogniu przez 2 godziny, często mieszając. Odstawiamy.

Trzeciego dnia ponownie podgrzewamy nasz miodek i gorący przelewamy do wyparzonych wcześniej słoiczków. Zakręcamy i odwracamy do góry dnem.

A Wam wszystkim dziękuję za udział w konkursie! W komentarzach jest pełno smakowitych pomysłów na kolorowe, zdrowe i pożywne drugie śniadania, z których chętnie skorzystam.

Nowoczesne, praktyczne pojemniki na śniadanie, obiad i lunch możecie kupić w sklepie internetowym twojlunchbox. Znajdziecie tam również termosy, torby na lunch, kubki termiczne, bidony, sztućce oraz potrzebne akcesoria.

Mam również dla Was taki lunch box w prezencie. Zobaczcie co przygotowałam w moim pojemniku i zaproponujcie własny pomysł na pożywne i zdrowe drugie śniadanie, które można zabrać do pracy w praktycznym lunch boxie. Na Wasze odpowiedzi w komentarzach czekam do końca tygodnia (22/04 do godziny 23:59).

*mój zestaw śniadaniowy to sałatka ze świeżego szpinaku, pieczonego buraka, nasion słonecznika, pomidorków cherry i kiełków skropiona oliwą do tego jajko gotowane w cebuli z kminkiem i twarożek ze szczypiorkiem.

„Przekąski. Wyśmienite przepisy na zdrowe życie” Micheli Neri kuszą apetycznym zdjęciem na okładce. W książce znajdziemy 140 przepisów na pomysłowe, zdrowe i co najważniejsze pyszne przekąski na każdą okazję.

Książka jest podzielona na siedem rozdziałów. Po omówieniu rodzajów przekąsek, ich stopnia trudności i kilku wskazówek dotyczących zdrowego odżywiania przechodzimy do rozdziału prezentującego różnego rodzaju kanapki, tosty i sosy: warzywne, z twarogiem, rybne. Wszystkie okraszone dużymi, bardzo apetycznymi zdjęciami, które wręcz zachęcają do ich przygotowania. Kolejny rozdział to już coś dla osób lubiących większe wyzwania: przepisy na precelki, wytrawne ptysie, chlebowe obwarzanki, przekąski z ciasta francuskiego, tartaletki i różnego rodzaju pizze, foccacie oraz chleby.

Kolorowa sałatka z krewetek, papai i endywii otwiera kolejny rozdział poświęcony rybom. Dużo sałatek z owocami morza, wykwintnych przepisów na małże, ośmiornice i przegrzebki niekoniecznie trafiających w potrzeby przeciętnego smakosza. Jedyne co zwróciło moją uwagę to ciasteczka rybne i rewelacyjny kokosowy chutney do ryb z grilla.

Wrapy z kurczakiem, wołowinę, pulpeciki, pasztety, ostre kulki mięsne a nawet hamburgery znajdziemy w rozdziale mięso i drób. Mimo iż staram się  unikać fast food’ów, to przygotowując je w domu i wybierając świeże i dobre jakościowo produkty możemy zmienić je w zdrową przekąskę a nawet w sycący cały posiłek.

Prosto z ogrodu to rozdział, gdzie znalazłam najwięcej interesujących mnie przepisów. Zdrowe, świeże, kolorowe warzywa w różnych pomysłowych postaciach, pięknie podane i opatrzone komentarzem z cennymi wskazówkami. Sałatki, musy, zapiekanki, tarty, strudle a nawet warzywne ciasteczka, które można przygotować w bardzo krótkim czasie

A na koniec… coś słodkiego ale niekoniecznie tuczącego. Ze zdjęć kusi granita z truskawek, sorbet z kiwi, melona proste do przygotowania ciasteczka. Oczywiście nie mogło zabraknąć czekoladowych przysmaków idealnych do filiżanki kawy.

Przy każdym przepisie znajdziemy przydatne symbole określające liczbę porcji, czas przygotowania, gotowania, studzenia oraz poziom trudności (większość przepisów jest prostych do przygotowania).

Wysokiej jakości, duże, pięknie aranżowane, bardzo apetyczne zdjęcia są dużym atutem tej książki. Jako ciekawostkę dodam, że autorka książki uczyła się gotowania w paryskiej szkole Cordon Bleu.

Dziękuję Wam za wszystkie komentarze, czytałam je z wielką ciekawością i znów miałam dylemat, które wybrać. Bony są trzy i otrzymują je:

- bon o wartości 50 zł:  Gosia D.

- bony o wartości 40 zł:  Arek i Milena

Gratuluję ! Proszę o kontakt na maila blue_megi@gazeta.pl

Moim czytelnikom życzę wszystkiego co najlepsze, dużo wiosennego słońca i okazji do spędzenia czasu z najbliższymi

Przypominam również o konkursie, w którym mam dla Was bony zakupowe do księgarni internetowej Gandalf.

Na Wasze komentarze pod konkursowym wpisem czekam jeszcze do poniedziałku.

W konkursie może wziąć udział każdy, kto w komentarzu pod tym wpisem napisze o…

swojej ulubionej książce z przepisami kulinarnymi

(o takiej, którą ma lub chciałby mieć). Może znajdzie się wśród nich jakaś interesująca książka z wielkanocnymi smakołykami? Wybór pozostawiam Wam.

Ze wszystkich Waszych komentarzy wybiorę 3, których autorzy otrzymają bon zakupowy do wykorzystania w księgarni Gandalf. Bony mają wartość 50, 40 i 40 złotych.

Konkurs trwa 7 dni (do poniedziałku do godziny 23:59). We wtorek 10 kwietnia ogłoszę wyniki.

Księgarnia Internetowa „Gandalf” powstała w marcu 2004r. w Łodzi. Obecnie do dyspozycji Klienta jest ponad 180 tysięcy produktów: książki właściwie z każdej kategorii tematycznej, począwszy od romansów i literatury pięknej, poprzez poradniki, albumy, a skończywszy na reportażach, publikacjach naukowych i podręcznikach. Ponadto, bogaty wybór filmów, szereg puzzli, największych światowych producentów, szeroki wachlarz książek audio a także e-książki i e-książki audio. Klienci mogą kontaktować się z księgarnią na dowolnie wybrany przez siebie sposób, żeby dowiedzieć się chociażby szczegółów dotyczących danego produktu czy prześledzić realizację swojego zamówienia.

Wraz z Gandalfem zapraszam Was do zaczarowanego świata książek i na stronę www.gandalf.com.pl